Salsa Tártara cremosa y perfecta para acompañar los piqueos
Receta de Salsa Tártara
La Salsa Tártara es un aderezo clásico cremoso y aromático, indispensable para realzar el sabor de pescados, mariscos y frituras crujientes. ¡Prepárala hoy mismo en solo 10 minutos y sorprende a todos en la mesa!
✍️ Información de la Salsa Tártara
Plato: Salsas / Cocina: Tradicional / Dificultad: Fácil
| Tiempo de Preparación 10 minutos | Tiempo de Cocción 00 minutos | Tiempo Total 00 h 10 min |
| Porciones 06 personas | Calorías 150 calorías | Tiempo de Reposo 00 h 00 min |
🥣 Ingredientes para la Salsa Tártara
- 1 taza de mayonesa tradicional
- 2 huevos duros (sancochados) picados finamente
- 2 cucharadas de cebollita china (parte verde y blanca) picada
- 2 cucharadas de pepinillos en vinagre picados en cubitos
- 1 cucharada de alcaparras picadas (opcional)
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Guarnición:
- Chicharrones de pescado
- Tequeños
- Papas fritas
👨🏻🍳 Cómo preparar Salsa Tártara Sabrosa
- Picar los Ingredientes: Pica en cubos muy finos los huevos duros sancochados, los pepinillos en vinagre, la cebollita china y el perejil.
- Mezclar la Base: En un tazón mediano, vierte la mayonesa junto con la cucharadita de mostaza y el jugo de limón fresco.
- Incorporar los Pescados y Vegetales: Agrega la cebollita china, los pepinillos, las alcaparras y el perejil picado al tazón de la mayonesa.
- Sumar el Huevo Duro: Añade el huevo duro picado finamente al final para mantener la textura sin deshacerlo por completo.
- Sazonar y Refrigerar: Remueve suavemente todos los ingredientes, sazona con sal y pimienta al gusto, y refrigera durante 15 minutos antes de servir.
🍽️ Cómo servir Salsa Tártara Deliciosa
Sirve la Salsa Tártara fría en una salsera individual. Es el acompañamiento por excelencia para chicharrones de pescado, yucas fritas, calamares empanizados, tequeños o empanadas.
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💡 Consejos para Preparar Salsa Tártara Exquisita
- Pica todos los ingredientes sólidos de forma uniforme y fina para que la salsa mantenga una textura balanceada en cada cucharada.
- Utiliza mayonesa casera recién hecha para lograr una cremosidad y sabor muy superior a la comercial.
- Deja reposar la salsa en la refrigeradora durante al menos 15 minutos para que los sabores de la cebolla y los pepinillos se ensamblen bien.
¡Gracias por preparar esta salsa tan versátil con nosotros! Si acompañó perfecto a tus frituras, tómale una foto a tu mesa y compártela en tus redes.
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💬 Preguntas relacionadas sobre Salsa Tártara
👉 ¿Dónde nace la receta de Salsa tártara?
Nace en la cocina francesa del siglo XIX como un acompañamiento helado para carnes y pescados. En el Perú, se adaptó integrando la cebollita china y el huevo duro picado, convirtiéndose en el aderezo icónico de las cevicherías y marisquerías limeñas.
👉 ¿Cuáles son los beneficios para la salud del perejil?
El perejil es una hierba aromática rica en vitamina C, vitamina K y antioxidantes como la miracetina. Ayuda a combatir la retención de líquidos, promueve una digestión saludable y refresca el aliento de forma natural.
