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Perfecto Pisco Collins

Receta de Pisco Collins

Receta de Pisco Collins

El Pisco Collins es la mezcla magistral de frescura cítrica y elegancia burbujeante, ideal para quienes buscan un trago largo, ligero y lleno de vitalidad. Es el compañero perfecto para tus tardes de sol y celebración. ¡Anímate a preparar hoy mismo este cóctel refrescante que elevará tu espíritu festivo!

Plato: Bebidas y Coctel / Cocina: Tradicional / Dificultad: Fácil

Tiempo de Preparación
05 minutos
Tiempo de Cocción
00 minutos
Tiempo Total
00 h 05 min
Porciones
01 persona
Calorías
170 calorías
Tiempo de Reposo
00 h 00 min
  • 2 onzas de Pisco (se recomienda Quebranta o Acholado).
  • 1 onza de jugo de limón recién exprimido.
  • 1 onza de jarabe de goma.
  • Agua con gas o soda fría para completar.
  • Abundantes cubos de hielo.
  • Para decorar: Una rodaja de limón y una cereza marrasquino.
  1. Mezcla Base: En una coctelera, vierte el Pisco, el jugo de limón fresco y el jarabe de goma.
  2. Agitado: Añade hielo a la coctelera y agita enérgicamente por unos 10 segundos para enfriar y mezclar bien los ingredientes.
  3. Vaso Largo: Llena un vaso alto (tipo Collins o Highball) con cubos de hielo nuevos hasta el tope.
  4. Servicio: Cuela la mezcla de la coctelera sobre el vaso con hielo, llenándolo hasta las tres cuartas partes.
  5. Burbujas: Completa el vaso con el agua con gas o soda muy fría de forma suave para no perder la efervescencia.
  6. Decoración: Remueve ligeramente con una cucharilla larga y decora con la rodaja de limón y la cereza.

Sirve el Pisco Collins inmediatamente en el vaso largo. Al ser un trago de perfil cítrico y efervescente, es el maridaje ideal para piqueos peruanos como unas causitas de pollo, tequeños o un tiradito clásico.

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  • Soda Muy Fría: Asegúrate de que el agua con gas esté helada antes de servir. Esto evita que el hielo se derrita rápido y mantiene la efervescencia vibrante del cóctel.
  • Pisco Acholado: Intenta usar un Pisco Acholado para esta receta. Sus notas frutales y florales armonizan maravillosamente con el limón y la soda, creando un perfil más complejo.
  • Hielo de Calidad: Utiliza cubos de hielo grandes y sólidos. El hielo pequeño se disuelve velozmente, aguando la mezcla y apagando la intensidad del destilado y el cítrico.

¡Gracias por preparar este refrescante Pisco Collins conmigo! Espero que disfrutes su elegancia en cada sorbo. Me alegra compartir mis secretos contigo por eso te animo a que compartas la receta y una foto de tu copa en las redes sociales que uses, así tus amigos y familiares podrán preparar tan deliciosa receta ¡Salud!

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👉 ¿Dónde nace la receta del Pisco Collins?

Es una adaptación peruana del famoso «Tom Collins», nacido en Londres en el siglo XIX. Mientras el original usa ginebra, la versión nacional sustituye el destilado inglés por Pisco, aprovechando su versatilidad para crear un trago largo que resalta la calidad y el gran sabor del Pisco peruano.

👉 ¿Cuáles son los beneficios del limón?

El limón es un potente antiséptico natural y es una excelente fuente de vitamina C, que refuerza las defensas del cuerpo. Sus ácidos orgánicos estimulan la digestión y ayudan a alcalinizar el organismo, aportando además una frescura que reduce la sensación de fatiga durante los días calurosos.

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